2021/05/19
夏から新メニューとなります
6月1日から栄駅付近のフランス料理ラアルジョンテにて、春メニューより変わりまして
夏の食材を使用した夏限定コースメニューに変わります。記念日やデートに使える【ワイン3杯からのペアリングプラン】もご用意いたしました。
得意におすすめ・人気のフレンチコース料理が2980円から食べられるカジュアルプランから
5800円でフルコースが食べられる下記参照のスタンダートプランとなっております。
▼▼▼スタンダードコース5800の一例▼▼▼
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◼️アミューズブーシェ
・和牛のリエット グリエットヴィネグレット
・赤海老のタルティーヌ アメリケーヌ
・フォアグラテリーヌ エピスの香り(追加可)
◼️一本釣りカツオの炙り バジルのソルベ
ミョウガと紫蘇の薬味サラダ
◼️玉蜀黍のレコルテ
樹齢1000年オイルの香り
〜ポップコーンを添えて〜
◼️季節鮮魚のポアレ
焼きリゾットとサフランのヴァンブラン
◼️熟成(720時間) 秋田県産八幡平豚
豚のジュとパプリカムース
◼️桃のデクリネゾン
・白桃のジャスミンライス
・白桃のソルベ
・白桃のマルムラード
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※一部仕入れ状況によって変化します。一例
更にこちらのコースに限定的にペアリングコースが
つけられる様になります。
◼️【lárgenté lunch限定:ソムリエ厳選】
wine Pairing cours3杯 3500
なんと!!ワイングラス3杯からのペアリングが選択でき、アルコールが少々弱いシェフが『こんなペアリングがあったら良いな』と考えていたので、作っちゃいました。
⭐️lárgenté lunch 5800
(スタンダートプラン) cours
⭐️lárgenté lunch 7000
(シェフおすすめプラン) cours
どちらかにソムリエ厳選のワイン3杯のペアリングを致します。必ず料理コースの選択を行ってください
アルコールが得意ではないけどワインが好きな方の為に、特別に御用させて頂きました。
※6月1日からの受け付け開始のプランになります
【cours5800+wine3500】もしくは【cours7000+wine3500】のどちらかと自動的に判断されますのでご注意ください。
◼️【lárgenté dinner限定:ソムリエ厳選】wine Pairing cours5杯 6000
⭐️árgenté dinner 8500
(スタンダートプラン) cours
⭐️lárgenté dinner 12000
(シェフおすすめプラン) cours
どちらかにソムリエ厳選のワイン5杯のペアリングを致します。必ず料理コースの選択を行ってください(
アルコールが得意ではないけどワインが好きな方の為に、特別に御用させて頂きました。
※6月1日からの受け付け開始のプランになります
【cours8500+wine3500】もしく【cours12000+wine3500】と自動的に判断されますのでご注意ください。
※キャンセルの場合はコース料金分を請求させていただきます。
ワインのチョイスはお客様の要望を聞きながら、基本的にはソムリエが料理に合わせて選択してくれます。