2021/05/19

夏から新メニューとなります

6月1日から中区栄女子大のフランス料理ラアルジョンテにて、春メニューより変わりまして
夏の食材を使用した夏限定コースメニューに変わります。記念日やデートに使える【ワイン3杯からのペアリングプラン】もご用意いたしました。

得意におすすめ・人気のフレンチコース料理が２９８０円から食べられるカジュアルプランから
５８００円でフルコースが食べられる下記参照のスタンダートプランとなっております。

▼▼▼スタンダードコース5800の一例▼▼▼
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◼️アミューズブーシェ　
・和牛のリエット　グリエットヴィネグレット
・赤海老のタルティーヌ　アメリケーヌ
・フォアグラテリーヌ　エピスの香り（追加可）

◼️一本釣りカツオの炙り　バジルのソルベ
ミョウガと紫蘇の薬味サラダ

◼️玉蜀黍のレコルテ　
樹齢1000年オイルの香り
〜ポップコーンを添えて〜

◼️季節鮮魚のポアレ　
焼きリゾットとサフランのヴァンブラン

◼️熟成（720時間）　秋田県産八幡平豚
豚のジュとパプリカムース

◼️桃のデクリネゾン　
・白桃のジャスミンライス
・白桃のソルベ
・白桃のマルムラード
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※一部仕入れ状況によって変化します。一例

更にこちらのコースに限定的にペアリングコースが
つけられる様になります。

◼️【lárgenté lunch限定：ソムリエ厳選】
wine Pairing　cours3杯 3500

なんと！！ワイングラス3杯からのペアリングが選択でき、アルコールが少々弱いシェフが『こんなペアリングがあったら良いな』と考えていたので、作っちゃいました。

⭐️lárgenté lunch 5800
(スタンダートプラン) cours
⭐️lárgenté lunch 7000
(シェフおすすめプラン) cours

どちらかにソムリエ厳選のワイン３杯のペアリングを致します。必ず料理コースの選択を行ってください

アルコールが得意ではないけどワインが好きな方の為に、特別に御用させて頂きました。
※６月１日からの受け付け開始のプランになります

【cours5800＋wine3500】もしくは【cours7000＋wine3500】のどちらかと自動的に判断されますのでご注意ください。

◼️【lárgenté dinner限定：ソムリエ厳選】wine Pairing　cours5杯 6000

⭐️árgenté dinner 8500
(スタンダートプラン) cours
⭐️lárgenté dinner 12000
(シェフおすすめプラン) cours

どちらかにソムリエ厳選のワイン5杯のペアリングを致します。必ず料理コースの選択を行ってください(

アルコールが得意ではないけどワインが好きな方の為に、特別に御用させて頂きました。
※６月１日からの受け付け開始のプランになります

【cours8500＋wine3500】もしく【cours12000＋wine3500】と自動的に判断されますのでご注意ください。

※キャンセルの場合はコース料金分を請求させていただきます。

ワインのチョイスはお客様の要望を聞きながら、基本的にはソムリエが料理に合わせて選択してくれます。